따뜻한 염소 치즈 샐러드
🛒 재료
- 혼합 채소 60 g · 9 kcal
- 염소 치즈 (셰브르) 70 g · 182 kcal
- 바게트 40 g · 104 kcal
- 올리브 오일 20 g · 180 kcal
- 레드 와인 식초 10 g · 1 kcal
- 디종 머스타드 5 g · 3 kcal
- 호두 15 g · 98 kcal
- 꿀 10 g · 30 kcal
👨🍳 조리법
- 비네그레트를 만드세요: 작은 볼에 올리브 오일, 레드 와인 식초, 디종 머스타드, 소금, 후추를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 바게트를 1.5cm 두께로 썰어 토스터나 오븐에서 노릇하게 구우세요.
- 각 구운 바게트 조각 위에 염소 치즈 한 조각을 올리세요.
- 치즈를 올린 바게트 조각들을 베이킹 시트에 배열하고, 치즈가 녹고 살짝 노릇해질 때까지 3-5분간 구우세요.
- 큰 볼에 혼합 채소를 준비된 비네그레트의 일부와 함께 부드럽게 버무립니다.
- 드레싱을 한 채소를 접시에 나누어 담고, 그 위에 따뜻한 염소 치즈 토스트와 흩뿌린 호두를 올립니다. 원한다면 꿀을 뿌려 즉시 제공하세요.
