자타르빵

🛒 재료

• 중력분 42 g · 152 kcal
• 따뜻한 물 25 g · 0 kcal
• 인스턴트 드라이 이스트 1 g · 0 kcal
• 올리브 오일 9 g · 81 kcal
• 자타르 믹스 3 g · 13 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 큰 볼에 따뜻한 물에 인스턴트 드라이 이스트와 설탕 한 꼬집을 녹인 후, 거품이 생길 때까지 5-10분간 둡니다.
2. 효모 혼합물에 중력분, 소금 한 꼬집, 올리브 오일 한 큰술을 넣고 섞어 부드럽고 탄력 있는 반죽이 될 때까지 5-7분간 반죽합니다.
3. 반죽을 기름칠한 볼에 넣고 덮은 후 따뜻한 곳에서 60-90분 동안, 또는 두 배로 부풀어 오를 때까지 발효시킵니다.
4. 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 부풀어 오른 반죽을 6-8개로 나누어 각각을 베이킹 시트에 유산지를 깔고 얇고 둥근 모양으로 부드럽게 펼칩니다.
5. 작은 볼에 자타르 믹스와 올리브 오일 2-3큰술을 섞습니다. 이 혼합물을 각 반죽 디스크 위에 골고루 넉넉하게 바릅니다.
6. 빵이 황금빛 갈색이 되고 자타르 믹스가 향긋하고 살짝 구워질 때까지 10-12분간 굽습니다. 따뜻하게 서빙합니다.