자타르 로스트 치킨
🛒 재료
- 통닭 (사등분) 300 g · 540 kcal
- 올리브 오일 15 g · 130 kcal
- 자타르 향신료 혼합 8 g · 28 kcal
- 레몬 30 g · 6 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 감자 150 g · 115 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 닭고기 조각의 물기를 종이타월로 닦아 껍질을 바삭하게 만듭니다.
- 작은 볼에 올리브 오일, 자타르, 다진 마늘, 레몬 반 개의 즙을 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 자타르 혼합물을 닭고기 조각의 모든 면에 충분히 문지릅니다. 닭고기와 감자 웨지(사용하는 경우)를 큰 로스팅 팬에 배열합니다.
- 60-75분간 굽거나, 닭고기가 완전히 익고 껍질이 황금빛으로 바삭해질 때까지 굽고, 가끔 팬의 육즙을 끼얹어줍니다.
- 오븐에서 꺼내어 서빙하기 전에 5-10분간 휴지시킵니다. 원한다면 신선한 레몬 웨지나 파슬리로 장식합니다.
