구운 야채 지티

🛒 재료

• 지티 파스타 80 g · 288 kcal
• 붉은 피망 45 g · 14 kcal
• 노란 피망 45 g · 14 kcal
• 호박 75 g · 13 kcal
• 가지 75 g · 19 kcal
• 방울토마토 63 g · 11 kcal
• 적양파 50 g · 20 kcal
• 마늘 한 쪽 5 g · 7 kcal
• 올리브 오일 14 g · 122 kcal
• 통조림 으깬 토마토 100 g · 20 kcal
• 신선한 바질 4 g · 1 kcal
• 파마산 치즈 20 g · 78 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 모든 피망, 주키니, 가지, 적양파를 2-3cm 크기로 썰고 마늘은 다집니다.
2. 큰 볼에 다진 채소, 방울토마토, 다진 마늘을 넣습니다. 올리브 오일을 두르고 소금과 후추로 간을 한 후 고루 섞습니다.
3. 양념한 채소를 큰 베이킹 시트에 한 겹으로 펼칩니다. 25-30분 동안 굽거나 부드러워지고 약간 캐러멜화될 때까지 굽고, 중간에 한 번 저어줍니다.
4. 야채를 굽는 동안, 지티 파스타를 포장 지침에 따라 소금물에 알단테로 삶습니다. 잘 물기를 빼고 파스타 물 약 1/2컵은 남겨둡니다.
5. 큰 볼에 물기를 뺀 지티, 구운 채소, 으깬 토마토를 넣습니다. 원하면 가벼운 소스를 만들기 위해 남겨둔 파스타 물을 약간 넣고 부드럽게 섞습니다.
6. 신선한 바질 잎과 갈은 파마산 치즈를 얹어 즉시 서빙합니다.