Naleśniki z mąki migdałowej

🛒 Składniki

• Mąka migdałowa 60 g · 340 kcal
• Duże jajko 50 g · 70 kcal
• Mleko pełne 62 g · 37 kcal
• Proszek do pieczenia 2 g · 0 kcal
• Ekstrakt waniliowy 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia i ewentualne słodziki.
2. W osobnej misce wymieszaj jajko, mleko i ekstrakt waniliowy, aż dobrze się połączą.
3. Wlej mokrą mieszankę do suchych składników i mieszaj tylko do połączenia; unikaj nadmiernego mieszania, ponieważ ciasto będzie gęste.
4. Rozgrzej lekko natłuszczoną nieprzywierającą patelnię lub patelnię do naleśników na średnim ogniu.
5. Wlej około 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik na gorącą patelnię i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
6. Podawaj naleśniki z mąki migdałowej natychmiast z ulubionymi dodatkami, takimi jak jagody, syrop klonowy lub bita śmietana.