Azjatycki Wrap z Coleslawem

🛒 Składniki

• Gotowana pierś z kurczaka, rozdrobniona 80 g · 132 kcal
• Czerwona kapusta, poszatkowana 50 g · 16 kcal
• Biała kapusta, poszatkowana 50 g · 13 kcal
• Marchew, starta 30 g · 12 kcal
• Czerwona papryka, pokrojona w julienne 30 g · 9 kcal
• Ogórek, pokrojony w julienne 30 g · 5 kcal
• Edamame, rozmrożone 20 g · 24 kcal
• Zielona cebulka, posiekana 5 g · 2 kcal
• Świeża kolendra, posiekana 5 g · 1 kcal
• Liście sałaty masłowej 40 g · 5 kcal
• Bezglutenowy sos sojowy lub tamari 20 g · 11 kcal
• Ocet ryżowy 10 g · 2 kcal
• Olej sezamowy prażony 7 g · 63 kcal
• Świeży imbir, starty 3 g · 2 kcal
• Czosnek, mielony 3 g · 4 kcal
• Miód 7 g · 21 kcal
• Sos Sriracha 3 g · 3 kcal
• Prażone orzeszki ziemne, niesolone 10 g · 57 kcal
• Sezam, prażony 3 g · 17 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie warzywa: drobno poszatkuj czerwoną i białą kapustę, marchew. Paprykę czerwoną i ogórek pokrój w julienne. Posiekaj zieloną cebulkę i świeżą kolendrę. Jeśli używasz, rozdrobnij ugotowaną pierś z kurczaka.
2. W małej misce wymieszaj bezglutenowy sos sojowy (lub tamari), ocet ryżowy, prażony olej sezamowy, starty imbir, mielony czosnek, miód i sos Sriracha, aż składniki się połączą.
3. W dużej misce połącz poszatkowaną czerwoną i białą kapustę, marchew, czerwoną paprykę, ogórek, edamame, zieloną cebulkę i kolendrę. Dodaj rozdrobnioną pierś z kurczaka, jeśli używasz.
4. Polej mieszankę coleslaw dressingiem i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie pokryte.
5. Nałóż obficie mieszankę azjatyckiego coleslawu do pojedynczych liści sałaty masłowej.
6. Udekoruj prażonymi orzeszkami ziemnymi i sezamem. Podawaj od razu i ciesz się świeżymi smakami.