Pieczone ostrygi

🛒 Składniki

• Ostrygi, otwarte 80 g · 80 kcal
• Masło niesolone 14 g · 100 kcal
• Czosnek, mielony 6 g · 9 kcal
• Świeża pietruszka, posiekana 5 g · 2 kcal
• Bułka tarta Panko 8 g · 30 kcal
• Sok z cytryny 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż warstwę grubej soli lub zgniecionej folii aluminiowej, aby ustabilizować muszle ostryg.
2. Ostrożnie otwórz ostrygi, zachowując mięso i naturalny płyn w jednej połówce muszli; odrzuć górną muszlę.
3. W małej miseczce wymieszaj roztopione masło, posiekany czosnek, posiekaną świeżą pietruszkę i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
4. Równomiernie polej każdą ostrygę w jej połówce muszli mieszanką masła, a następnie posyp bułką tartą Panko.
5. Piecz przez 8-10 minut, lub do momentu, gdy brzegi ostryg lekko się zawiną, a bułka tarta będzie złocistobrązowa i chrupiąca. Podawaj natychmiast, z dodatkowymi cząstkami cytryny, jeśli chcesz.