Spaghetti z czarnej fasoli z czosnkiem i pomidorami

🛒 Składniki

• Spaghetti z czarnej fasoli 150 g · 200 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal
• Ząbki czosnku 6 g · 9 kcal
• Pomidorki koktajlowe 100 g · 18 kcal
• Świeży szpinak 75 g · 17 kcal
• Bulion warzywny 50 g · 5 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Ugotuj spaghetti z czarnej fasoli zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente; odcedź i odstaw, zachowując około 1/4 szklanki wody po makaronie.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
3. Dodaj pomidorki koktajlowe do patelni i gotuj przez 3-5 minut, aż zaczną mięknąć. Wmieszaj świeży szpinak i bulion warzywny (lub odłożoną wodę po makaronie).
4. Wrzuć ugotowane spaghetti z czarnej fasoli na patelnię z sosem. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku, dobrze wymieszaj.