Gotowane orzeszki ziemne

🛒 Składniki

• Surowe orzeszki ziemne (w łupinach) 1000 g · 3119 kcal
• Woda 4000 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie opłucz surowe orzeszki ziemne pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć brud lub zanieczyszczenia, w razie potrzeby delikatnie je szorując.
2. Umieść oczyszczone orzeszki ziemne w dużym garnku i zalej wystarczającą ilością wody, aby przykryła je co najmniej na 5 cm; dodaj sól.
3. Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do niskiego, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 2-3 godziny.
4. Sprawdź miękkość orzeszków ziemnych; powinny być miękkie i lekko ustępujące pod naciskiem. Jeśli nie, kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, sprawdzając co 30 minut.
5. Po ugotowaniu do pożądanej miękkości, zdejmij garnek z ognia i pozostaw orzeszki do namoczenia w słonej wodzie na kolejne 30 minut, aby wchłonęły więcej smaku.
6. Odcedź orzeszki i podawaj ciepłe lub pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej. Mogą być przechowywane w zalewie w lodówce do tygodnia.