Gotowane Trąbiki
Wartości odżywcze
na porcję (200 g)
🔥 190kcal
🥩 34Białko
🥑 3Tłuszcz
🍞 5Węglowodany
Błonnik: 0 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 1 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Mięso trąbika (gotowane) 200 g · 190 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Dokładnie opłucz żywe trąbiki pod zimną bieżącą wodą, szorując ich muszle szczotką, aby usunąć piasek, błoto lub zanieczyszczenia. Odrzuć wszelkie trąbiki, które są uszkodzone lub nieprzyjemnie pachną.
- Umieść oczyszczone trąbiki w dużym garnku i zalej świeżą zimną wodą. Dodaj liść laurowy i kilka ziaren czarnego pieprzu, następnie doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.
- Po zagotowaniu zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy trąbiki będą miękkie. Unikaj rozgotowania, ponieważ mogą stać się twarde.
- Odcedź trąbiki i pozwól im lekko ostygnąć. Za pomocą małego widelca lub specjalnego narzędzia wyjmij mięso z muszli, odrzucając wieczko (małą, twardą, okrągłą 'pokrywkę' na otworze).
- Podawaj ugotowane mięso trąbika natychmiast, ciepłe lub schłodzone, często z prostym sosem, takim jak winegret, aioli, lub po prostu z roztopionym masłem i odrobiną cytryny.
