Branzino z pieca

🛒 Składniki

• Branzino (cały, oczyszczony) 300 g · 360 kcal
• Oliwa z oliwek 30 g · 265 kcal
• Cytryna 50 g · 14 kcal
• Czosnek 6 g · 9 kcal
• Świeża pietruszka 5 g · 2 kcal
• Pomidorki koktajlowe 100 g · 18 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę papierem do pieczenia lub lekko natłuść naczynie żaroodporne.
2. Osusz oczyszczonego branzino ręcznikami papierowymi. Zrób kilka ukośnych nacięć po obu stronach ryby i nafaszeruj jamę plasterkami cytryny, ząbkami czosnku i świeżymi gałązkami pietruszki.
3. Ułóż rybę na przygotowanej blasze. Rozłóż pomidorki koktajlowe wokół ryby i obficie polej wszystko oliwą z oliwek. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
4. Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, gdy ryba będzie nieprzezroczysta i łatwo będzie się rozpadać widelcem. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości ryby.
5. Wyjmij z piekarnika i podawaj natychmiast, udekorowane dodatkową świeżą pietruszką, jeśli chcesz. Danie to doskonale pasuje do pieczonych warzyw lub prostej zielonej sałatki.