Branzino z cytryną

🛒 Składniki

• Cały Branzino (Okoń morski), oczyszczony 200 g · 248 kcal
• Cytryna 50 g · 15 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 25 g · 220 kcal
• Świeża pietruszka 10 g · 4 kcal
• Ząbki czosnku 6 g · 9 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Osusz oczyszczonego branzino ręcznikami papierowymi, a następnie kilka razy natnij skórę z obu stron.
2. Obficie przypraw rybę solą i czarnym pieprzem w środku i na zewnątrz. Nadziej jamę plastrami cytryny, ząbkami czosnku i świeżymi gałązkami pietruszki.
3. Ułóż nadziewanego branzino na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Obficie skrop oliwą z oliwek extra virgin.
4. Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, gdy ryba będzie upieczona, a skórka lekko chrupiąca. Temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 63°C (145°F).
5. Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem. Udekoruj dodatkową świeżą pietruszką i cząstkami cytryny, jeśli chcesz.