Ryż smażony z kalafiora

🛒 Składniki

• Kalafior, ryżowany 250 g · 63 kcal
• Jajko 50 g · 78 kcal
• Marchewka, pokrojona w kostkę 30 g · 12 kcal
• Groszek mrożony 20 g · 17 kcal
• Sos sojowy 23 g · 19 kcal
• Olej sezamowy 8 g · 65 kcal
• Czosnek, posiekany 3 g · 5 kcal
• Imbir, starty 3 g · 2 kcal
• Zielona cebulka, pokrojona 10 g · 3 kcal
• Olej roślinny 7 g · 60 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej połowę oleju roślinnego na dużej patelni lub w woku na średnio-wysokim ogniu. Dodaj roztrzepane jajko i usmaż, aż będzie gotowe, następnie odłóż na bok.
2. Dodaj pozostały olej roślinny na patelnię. Smaż pokrojoną w kostkę marchewkę i mrożony groszek przez 3-4 minuty, aż lekko zmiękną.
3. Dodaj posiekany czosnek i starty imbir, gotuj przez kolejną minutę, aż będą pachnące.
4. Wmieszaj ryżowany kalafior i gotuj przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie delikatnie chrupiący.
5. Włóż usmażone jajko z powrotem na patelnię. Wlej sos sojowy i olej sezamowy, dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
6. Udekoruj pokrojoną zieloną cebulką i podawaj natychmiast.