Stek z kalafiora

🛒 Składniki

• Kalafior 250 g · 63 kcal
• Oliwa z oliwek 14 g · 120 kcal
• Czosnek granulowany 2 g · 7 kcal
• Papryka wędzona 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C lub dużą patelnię na średnim ogniu.
2. Ostrożnie pokrój główkę kalafiora na grube steki o grubości 2,5 cm od środka, upewniając się, że każdy plaster trzyma się w całości.
3. Posmaruj obie strony steków z kalafiora oliwą z oliwek i obficie posyp czosnkiem granulowanym, wędzoną papryką, solą i pieprzem.
4. Do pieczenia, ułóż przyprawione steki na blasze i piecz przez 20-25 minut, obracając w połowie czasu, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Do smażenia na patelni, smaż steki na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą miękkie i ładnie skarmelizowane.
6. Podawaj steki z kalafiora natychmiast jako danie główne lub sycący dodatek.