Dorsz prowansalski

🛒 Składniki

• Filet z dorsza 200 g · 164 kcal
• Oliwa z oliwek 15 g · 132 kcal
• Ząbki czosnku 6 g · 9 kcal
• Pomidorki koktajlowe 200 g · 36 kcal
• Czarne oliwki bez pestek (Kalamata) 30 g · 34 kcal
• Kapary, odsączone 15 g · 4 kcal
• Zioła prowansalskie 2 g · 6 kcal
• Świeża pietruszka, posiekana 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Lekko natłuść naczynie żaroodporne.
2. Ułóż filety z dorsza w przygotowanym naczyniu. Przypraw obie strony solą i pieprzem.
3. W małej misce połącz oliwę z oliwek, posiekany czosnek, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, kapary i zioła prowansalskie.
4. Równomiernie rozłóż prowansalską mieszankę na filetach z dorsza.
5. Piecz przez 15-20 minut, lub do momentu, gdy dorsz będzie nieprzezroczysty i łatwo rozpadnie się widelcem.
6. Przed podaniem udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki. Podawaj natychmiast z ryżem lub chrupiącym pieczywem.