Com Nieu (Wietnamski Ryż z Glinianego Garnka)
Wartości odżywcze
na porcję (155 g)
🔥 225kcal
🥩 4Białko
🥑 5Tłuszcz
🍞 40Węglowodany
Błonnik: 1 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 1 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Ryż Jaśminowy (suchy) 50 g · 180 kcal
- Woda 100 g · 0 kcal
- Olej roślinny 5 g · 45 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Dokładnie opłucz ryż jaśminowy pod zimną bieżącą wodą, aż woda będzie czysta, a następnie dobrze odsącz.
- Przełóż opłukany ryż do glinianego garnka, dodaj wodę (zazwyczaj proporcja ryżu do wody wynosi 1:1.25) i odrobinę oleju roślinnego.
- Zagotuj na średnio-wysokim ogniu, następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu wchłonięcia całej wody.
- Gdy woda zostanie wchłonięta, zwiększ ogień do średniego na 5-7 minut, aby stworzyć chrupiącą dolną skórkę (cơm cháy).
- Zdejmij gliniany garnek z ognia i pozostaw go pod przykryciem na 5-10 minut przed podaniem, aby para dodatkowo ugotowała ryż.
