Sałatka z makaronem conchiglie

🛒 Składniki

• Makaron conchiglie (suchy) 200 g · 296 kcal
• Pomidorki koktajlowe 50 g · 9 kcal
• Ogórek 50 g · 8 kcal
• Czerwona papryka 50 g · 16 kcal
• Czerwona cebula 20 g · 8 kcal
• Oliwki Kalamata 30 g · 35 kcal
• Ser feta 40 g · 106 kcal
• Oliwa z oliwek 20 g · 177 kcal
• Sok z cytryny 10 g · 2 kcal
• Suszone oregano 1 g · 3 kcal
• Świeża pietruszka 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Ugotuj makaron conchiglie zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stopnia al dente. Odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie i schłodzić makaron, a następnie odstaw.
2. Podczas gdy makaron się gotuje, drobno posiekaj czerwoną cebulę, pokrój w kostkę ogórek i czerwoną paprykę, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Pokrusz ser feta.
3. W dużej misce wymieszaj schłodzony makaron, pomidorki koktajlowe, ogórek, czerwoną paprykę, czerwoną cebulę, oliwki Kalamata i pokruszony ser feta.
4. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, suszone oregano, drobno posiekaną świeżą pietruszkę, sól i czarny pieprz do smaku. Polej sałatkę dressingiem.
5. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były dobrze połączone i pokryte dressingiem. Podawaj od razu lub schłodź przez co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.