Krab faszerowany

🛒 Składniki

• Cały ugotowany krab brązowy 700 g · 180 kcal
• Majonez 30 g · 204 kcal
• Cytryna 50 g · 15 kcal
• Świeża pietruszka 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Jeśli używasz żywego kraba, gotuj go w osolonej wodzie przez 15-20 minut w zależności od rozmiaru, a następnie ostudź.
2. Ostrożnie zdejmij górną skorupę i usuń skrzela oraz inne niepożądane części zarówno ze skorupy, jak i z ciała.
3. Wyjmij białe mięso ze szczypiec i nóg, trzymając je osobno, i wydrąż miękkie brązowe mięso z ciała i skorupy.
4. Wymieszaj brązowe mięso kraba z majonezem, odrobiną soku z cytryny i dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Umieść oczyszczoną skorupę kraba z powrotem na talerzu do serwowania i ułóż w niej oddzielnie przyprawione brązowe mięso oraz białe mięso z szczypiec i nóg.
6. Udekoruj świeżą pietruszką i ćwiartką cytryny, a następnie podawaj natychmiast z chrupiącym pieczywem lub świeżą sałatką.