Jajka w Czyśćcu

🛒 Składniki

• Oliwa z oliwek 14 g · 120 kcal
• Czosnek 3 g · 4 kcal
• Pomidory krojone 200 g · 40 kcal
• Płatki chili 1 g · 2 kcal
• Świeża bazylia 5 g · 2 kcal
• Jajka 100 g · 155 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i płatki chili; smaż przez 1 minutę, aż aromatyczne.
2. Wlej pomidory krojone, dopraw solą i pieprzem do smaku i doprowadź sos do delikatnego wrzenia. Gotuj przez 5-7 minut.
3. Zrób dwa małe wgłębienia w sosie i ostrożnie wbij do każdego jajko, upewniając się, że żółtka pozostają nienaruszone.
4. Przykryj patelnię i gotuj przez kolejne 5-8 minut, lub aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne (lub do pożądanej konsystencji).
5. Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii i podawaj natychmiast, opcjonalnie z chrupiącym chlebem do maczania.