Eomuk-guk

🛒 Składniki

• Woda 250 g · 0 kcal
• Różne ciastka rybne (eomuk) 50 g · 85 kcal
• Rzodkiew koreańska (mu) 50 g · 15 kcal
• Zielona cebula 10 g · 3 kcal
• Czosnek 5 g · 7 kcal
• Suszone anchois (do bulionu) 5 g · 5 kcal
• Suszone wodorosty (dashima) 2 g · 1 kcal
• Sos sojowy 10 g · 7 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj bulion, gotując suszone anchois i wodorosty w wodzie przez 15-20 minut na średnim ogniu; usuń anchois i wodorosty po ugotowaniu.
2. Dodaj pokrojoną rzodkiew koreańską do bulionu i gotuj na wolnym ogniu, aż zmięknie, około 10-15 minut.
3. Dodaj różne ciastka rybne i posiekany czosnek do gotującego się bulionu i gotuj przez 3-5 minut, aż się dobrze podgrzeją.
4. Dopraw Eomuk-guk sosem sojowym i solą do smaku, a następnie wmieszaj posiekany zielony szczypiorek tuż przed podaniem.