Szaszłyki rybne

🛒 Składniki

• Filet z dorsza 150 g · 123 kcal
• Papryka (miks kolorów) 75 g · 23 kcal
• Czerwona cebula 50 g · 20 kcal
• Cytryna 15 g · 3 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 88 kcal
• Czosnek granulowany 2 g · 6 kcal
• Papryka słodka 2 g · 5 kcal
• Kmin rzymski mielony 1 g · 4 kcal
• Czarny pieprz 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Filet z dorsza pokrój w 4 cm kostkę, a paprykę i czerwoną cebulę w podobnej wielkości kawałki.
2. W misce połącz rybę, warzywa, oliwę z oliwek, czosnek granulowany, paprykę, kmin rzymski, czarny pieprz i sól; delikatnie wymieszaj, aby wszystko pokryło się marynatą.
3. Nadziewaj zamarynowaną rybę i warzywa naprzemiennie na metalowe lub wcześniej namoczone drewniane szaszłyki.
4. Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury.
5. Grilluj szaszłyki przez 8-12 minut, obracając od czasu do czasu, aż ryba będzie nieprzejrzysta i łuszcząca się, a warzywa delikatne i chrupiące.
6. Przed podaniem skrop gotowe szaszłyki świeżym sokiem z cytryny.