Zupa rybna

🛒 Składniki

• Filet z dorsza 150 g · 120 kcal
• Bulion rybny 300 g · 30 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 90 kcal
• Cebula 50 g · 20 kcal
• Czosnek 5 g · 7 kcal
• Czerwona papryka 50 g · 15 kcal
• Pomidory krojone z puszki 80 g · 15 kcal
• Ziemniak 80 g · 60 kcal
• Świeża pietruszka 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub naczyniu żaroodpornym na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, paprykę i czosnek, smaż aż zmiękną, około 5-7 minut.
2. Dodaj pokrojone ziemniaki i pomidory z puszki do garnka, dobrze wymieszaj. Wlej bulion rybny, doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 15 minut, lub do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie.
3. Delikatnie dodaj kawałki fileta z dorsza do gotującej się zupy. Gotuj jeszcze przez 5-8 minut, lub do momentu, gdy ryba będzie nieprzejrzysta i łatwo rozpadająca się widelcem.
4. Skosztuj i dopraw solą i pieprzem według uznania. Gorącą Zupę rybną rozlej do misek i udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki przed podaniem.