Herbata rybna

🛒 Składniki

• Filet z białej ryby (np. dorsz) 100 g · 82 kcal
• Cebula 25 g · 10 kcal
• Czosnek 5 g · 7 kcal
• Świeży imbir 5 g · 4 kcal
• Papryczka Scotch Bonnet 2 g · 1 kcal
• Świeży tymianek 2 g · 2 kcal
• Szczypiorek 5 g · 2 kcal
• Marchew 25 g · 10 kcal
• Ziemniak 40 g · 31 kcal
• Żółty jam 35 g · 40 kcal
• Ziarna ziela angielskiego 1 g · 3 kcal
• Sok z limonki 5 g · 2 kcal
• Woda 230 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie oczyść kawałki ryby i lekko dopraw szczyptą soli oraz odrobiną czarnego pieprzu. Odstaw na bok.
2. W dużym garnku zagotuj wodę, następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany czosnek, pokrojony imbir, ziarna ziela angielskiego i całą papryczkę Scotch Bonnet.
3. Dodaj przygotowaną rybę, pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, żółty jam i gałązki świeżego tymianku do garnka. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut.
4. Warzywa powinny być miękkie, a ryba ugotowana. Ostrożnie wyjmij całą papryczkę Scotch Bonnet (nie pękając jej) i gałązki tymianku.
5. Tuż przed podaniem wmieszaj posiekany szczypiorek i odrobinę świeżego soku z limonki. Skosztuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.