Bok choy z czosnkiem

🛒 Składniki

• Bok choy 300 g · 39 kcal
• Czosnek 15 g · 22 kcal
• Olej roślinny 10 g · 90 kcal
• Sos sojowy 25 g · 21 kcal
• Olej sezamowy 5 g · 45 kcal
• Woda 50 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie umyj kapustę bok choy, oddziel liście i pokrój większe łodygi oraz liście na łatwe do jedzenia kawałki. Posiekaj czosnek.
2. Rozgrzej olej roślinny na dużym woku lub patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż będzie pachnący, uważając, aby go nie przypalić.
3. Najpierw dodaj łodygi bok choy i smaż przez 1-2 minuty, aż zaczną mięknąć. Następnie dodaj liście bok choy i kontynuuj smażenie.
4. Wlej sos sojowy i wodę/bulion. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż bok choy będzie delikatno-chrupiący, a sos lekko się zredukuje.
5. Zdejmij z ognia, skrop olejem sezamowym i delikatnie wymieszaj. Podawaj natychmiast jako aromatyczny dodatek.