Quinoa z czosnkiem i ziołami

🛒 Składniki

• Quinoa, surowa 170 g · 630 kcal
• Oliwa z oliwek 14 g · 120 kcal
• Ząbki czosnku 9 g · 13 kcal
• Świeża natka pietruszki, posiekana 15 g · 6 kcal
• Suszony tymianek 0 g · 2 kcal
• Suszone oregano 0 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie opłucz komosę ryżową pod zimną bieżącą wodą w drobnym sitku, aż woda będzie czysta, aby usunąć gorycz; dobrze odcedź.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek w średnim rondlu na średnim ogniu, następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30-60 sekund, aż będzie pachnący, ale nie zrumieniony.
3. Dodaj opłukaną komosę ryżową, wodę lub bulion warzywny, suszony tymianek i suszone oregano do rondla; dobrze wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
4. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu wchłonięcia całej płynu i puszystości komosy ryżowej.
5. Zdejmij z ognia, odstaw pod przykryciem na 5 minut, następnie spulchnij widelcem i wmieszaj świeżo posiekaną natkę pietruszki.