Ryba z grilla

🛒 Składniki

• Cała biała ryba 300 g · 246 kcal
• Oliwa z oliwek 20 g · 180 kcal
• Cytryna 60 g · 17 kcal
• Czosnek 10 g · 15 kcal
• Świeża pietruszka 10 g · 4 kcal
• Czarny pieprz 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie oczyść i oskrob rybę; zrób 2-3 ukośne nacięcia po obu stronach ryby i osusz ręcznikami papierowymi.
2. Posiekaj czosnek i drobno posiekaj pietruszkę. W małej misce połącz oliwę z oliwek, posiekany czosnek, posiekaną pietruszkę, sól i czarny pieprz, aby stworzyć marynatę.
3. Obficie natrzyj rybę marynatą z każdej strony, wewnątrz jamy brzusznej i w nacięciach. Nadziej jamę ryby plastrami cytryny i kilkoma gałązkami pietruszki.
4. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i lekko naoliw ruszty, aby zapobiec przywieraniu.
5. Połóż rybę na gorącym grillu. Grilluj przez 8-12 minut z każdej strony, w zależności od grubości ryby, aż mięso będzie nieprzezroczyste i łatwo rozpadać się widelcem.
6. Ostrożnie zdejmij grillowaną rybę z grilla. Podawaj natychmiast, udekorowaną dodatkową świeżą pietruszką i ćwiartkami cytryny, jeśli chcesz.