Wrap z grillowanym mahi-mahi

🛒 Składniki

• Filet z mahi-mahi 150 g · 150 kcal
• Duża tortilla pszenna 70 g · 220 kcal
• Posiekana kapusta 50 g · 12 kcal
• Czerwona cebula, cienko pokrojona 20 g · 8 kcal
• Awokado, pokrojone w plastry 50 g · 80 kcal
• Świeża kolendra, posiekana 5 g · 1 kcal
• Sok z limonki 15 g · 4 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 90 kcal
• Papryczka jalapeño, cienko pokrojona 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Osusz filety z mahi-mahi, posmaruj oliwą z oliwek i obficie przypraw solą, pieprzem, kminem, papryką i czosnkiem granulowanym.
2. Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj przyprawione mahi-mahi przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie ugotowane i rozpadające się. Po ugotowaniu odstaw na krótko, a następnie rozdziel na kawałki.
3. Delikatnie podgrzej tortille pszenne na suchej patelni, w mikrofalówce lub nad otwartym ogniem, aż będą miękkie i elastyczne.
4. Rozłóż ciepłą tortillę. Napełnij ją posiekaną kapustą, rozdrobnionym grillowanym mahi-mahi, pokrojoną czerwoną cebulą, awokado i jalapeño (jeśli używasz).
5. Skrop sokiem z limonki, posyp posiekaną kolendrą, a następnie ciasno zwiń wrapa. Podawaj natychmiast.