Ostrygi z grilla

🛒 Składniki

• Świeże ostrygi 90 g · 60 kcal
• Masło niesolone 15 g · 107 kcal
• Cytryna 5 g · 0 kcal
• Świeża pietruszka 5 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie oczyść ostrygi pod zimną bieżącą wodą, usuwając brud z muszli. Ostrożnie otwórz ostrygi, zachowując dolną połowę muszli z ostrygą i jej płynem.
2. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. W międzyczasie roztop masło i drobno posiekaj świeżą pietruszkę. Połącz je, opcjonalnie dodając szczyptę czarnego pieprzu.
3. Ułóż otwarte ostrygi bezpośrednio na ruszcie grilla lub na tacce bezpiecznej do grilla. Na każdą ostrygę nałóż łyżeczką niewielką ilość przyprawionej mieszanki masła.
4. Grilluj przez 5-7 minut, lub aż brzegi ostryg zaczną się zwijać, a masło będzie skwierczeć i lekko się zarumieni. Uważaj, aby ich nie przegotować, ponieważ mogą stać się twarde.
5. Ostrożnie zdejmij grillowane ostrygi z grilla. Podawaj natychmiast ze świeżymi ćwiartkami cytryny do wyciśnięcia.