Srebrzyk z patelni

🛒 Składniki

• Filety z srebrzyka 150 g · 128 kcal
• Oliwa z oliwek 15 g · 133 kcal
• Cytryna 10 g · 2 kcal
• Czosnek 5 g · 7 kcal
• Świeża natka pietruszki 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Osusz filety z srebrzyka ręcznikiem papierowym; obficie posól i popieprz z obu stron. Drobno posiekaj czosnek.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub grillu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż będzie pachnący.
3. Umieść filety z srebrzyka skórą do dołu (jeśli dotyczy) na gorącej powierzchni. Smaż po 3-4 minuty z każdej strony, lub aż ryba będzie nieprzejrzysta i łatwo rozpadnie się widelcem.
4. Przełóż ugotowanego srebrzyka na talerz. Wyciśnij świeży sok z cytryny na rybę i udekoruj posiekaną świeżą natką pietruszki.