Ziemniaki Hasselback

🛒 Składniki

• Ziemniak średniej wielkości 300 g · 231 kcal
• Masło niesolone 7 g · 51 kcal
• Oliwa z oliwek 7 g · 60 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Przygotuj małe naczynie do pieczenia lub blachę.
2. Dokładnie umyj i wyszoruj ziemniaka. Połóż go na desce do krojenia między dwoma pałeczkami lub drewnianymi łyżkami, aby nie przekroić go do końca.
3. Wykonaj cienkie, równe nacięcia na ziemniaku, w odstępach około 2-3 mm, nie przecinając go do końca.
4. W małej misce roztop masło i wymieszaj z oliwą. Posmaruj ziemniaka około połową tej mieszanki, upewniając się, że trochę dostanie się do nacięć. Obficie dopraw solą i pieprzem.
5. Umieść przyprawionego ziemniaka w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Piecz przez 30 minut.
6. Wyjmij ziemniaka z piekarnika, posmaruj pozostałą mieszanką masła i oliwy, i piecz przez kolejne 20-30 minut, lub do uzyskania złocistego koloru i chrupkości.