Kampachi Crudo
Wartości odżywcze
na porcję (122 g)
🔥 247kcal
🥩 18Białko
🥑 19Tłuszcz
🍞 1Węglowodany
Błonnik: 0 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 4 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Świeże filety Kampachi (seriola atlantycka), klasy sashimi 85 g · 120 kcal
- Oliwa z oliwek extra virgin 15 g · 120 kcal
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny 15 g · 4 kcal
- Papryczka serrano, cienko pokrojona (opcjonalnie) 5 g · 2 kcal
- Świeży szczypiorek lub mikroziółka do dekoracji 2 g · 1 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Ostryżnie pokrój filet kampachi klasy sashimi bardzo cienko, w poprzek włókien, na plastry o grubości około 3 mm.
- Ułóż plastry kampachi artystycznie w jednej warstwie na schłodzonym talerzu.
- Obficie skrop oliwą z oliwek extra virgin i świeżym sokiem z cytryny.
- Dopraw szczyptą płatków soli morskiej i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Udekoruj cienko pokrojoną papryczką serrano oraz świeżym szczypiorkiem lub mikroziółkami tuż przed podaniem.
