Leczo

🛒 Składniki

• Cebula 75 g · 30 kcal
• Papryka (mix kolorów) 200 g · 62 kcal
• Pomidory 150 g · 27 kcal
• Olej roślinny 15 g · 135 kcal
• Słodka papryka w proszku 3 g · 10 kcal
• Czosnek 3 g · 4 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej olej roślinny w dużym garnku lub głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5-7 minut.
2. Dodaj posiekany czosnek i słodką paprykę w proszku, szybko mieszając przez około 30 sekund, aż zapach się uwolni. Uważaj, aby nie przypalić papryki.
3. Wymieszaj pokrojoną paprykę. Gotuj przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż papryka lekko zmięknie.
4. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory wraz z sokiem, następnie dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, lub do momentu, aż warzywa będą miękkie, a smaki się połączą. Podawaj gorące.