Pudding mango

🛒 Składniki

• Świeże mango (pokrojone w kostkę i zblendowane) 125 g · 75 kcal
• Cukier granulowany 20 g · 80 kcal
• Żelatyna w proszku 3 g · 9 kcal
• Gorąca woda 50 g · 0 kcal
• Mleko skondensowane niesłodzone 50 g · 65 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Obierz i pokrój część świeżego mango w drobną kostkę do dekoracji, a pozostałe mango zmiksuj na gładkie puree.
2. W osobnej misce rozpuść cukier granulowany i żelatynę w proszku w gorącej wodzie, mieszając ciągle, aż mieszanina stanie się całkowicie klarowna.
3. Połącz puree z mango z rozpuszczoną mieszanką żelatyny i mlekiem skondensowanym niesłodzonym, dobrze mieszając, aż będzie jednorodne.
4. Przelej masę puddingową do pojedynczych foremek lub szklanek, a następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 3-4 godziny lub do całkowitego stężenia.
5. Przed podaniem udekoruj gotowy pudding mango odłożonymi świeżymi kostkami mango.