Wrap z Muhammarą

🛒 Składniki

• Pełnoziarnista Tortilla 60 g · 180 kcal
• Pieczona Czerwona Papryka (ze słoika, odsączona) 50 g · 14 kcal
• Orzechy Włoskie 15 g · 98 kcal
• Pełnoziarnista Bułka Tarta 5 g · 19 kcal
• Melasa Granatowa 5 g · 15 kcal
• Oliwa z Oliwek Extra Virgin 7 g · 63 kcal
• Sok z Cytryny 3 g · 1 kcal
• Ząbek Czosnku 2 g · 3 kcal
• Mielony Kumin 1 g · 2 kcal
• Ogórek (świeży, pokrojony) 30 g · 4 kcal
• Sałata (posiekana) 10 g · 1 kcal
• Pomidor (świeży, pokrojony) 30 g · 5 kcal
• Świeża Natka Pietruszki (posiekana) 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F) lub użyj pieczonej czerwonej papryki ze słoika. Jeśli pieczesz, ułóż czerwoną paprykę na blasze do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, aż skórka będzie zwęglona i miękka, a następnie ostudź i obierz.
2. W malakserze połącz pieczoną czerwoną paprykę, orzechy włoskie, bułkę tartą, melasę granatową, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek i mielony kumin. Zmiksuj na gładką masę lub do pożądanej konsystencji, następnie dopraw solą do smaku.
3. Rozłóż pełnoziarnistą tortillę na czystej powierzchni. Równomiernie rozsmaruj hojną warstwę Muhammary na tortilli, pozostawiając niewielki margines wokół krawędzi.
4. Ułóż pokrojony ogórek, posiekaną sałatę, pokrojonego pomidora i posiekaną świeżą natkę pietruszki wzdłuż środka tortilli, na Muhammarze.
5. Zawiń boki tortilli nad farszem, a następnie, zaczynając od jednego końca, ciasno zwiń tortillę w wrap. Podawaj od razu lub zapakuj na później.