Zupa owsiana

🛒 Składniki

• Płatki owsiane 40 g · 150 kcal
• Mleko pełne 240 g · 150 kcal
• Woda 100 g · 0 kcal
• Cebula 25 g · 10 kcal
• Czosnek 3 g · 5 kcal
• Olej roślinny 5 g · 45 kcal
• Queso Fresco (lub łagodny biały ser) 25 g · 70 kcal
• Świeża kolendra, posiekana 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W średnim rondlu rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie i stanie się przezroczysta, około 3-4 minut.
2. Dodaj posiekany czosnek i gotuj przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć, uważając, aby go nie przypalić.
3. Wlej mleko i wodę, a następnie doprowadź mieszaninę do delikatnego wrzenia. Dodaj płatki owsiane, dobrze wymieszaj i zmniejsz ogień do niskiego.
4. Gotuj delikatnie na wolnym ogniu przez 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż płatki owsiane się ugotują, a zupa zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Dopraw solą do smaku.
5. Nalej Sopa de Avena do misek. Przed natychmiastowym podaniem udekoruj pokruszonym Queso Fresco i świeżo posiekaną kolendrą.