Sałatka z paneer

🛒 Składniki

• Paneer, pokrojony w kostkę 100 g · 296 kcal
• Mieszanka sałat 80 g · 12 kcal
• Ogórek, pokrojony w kostkę 50 g · 8 kcal
• Pomidory, pokrojone 50 g · 9 kcal
• Papryka, pokrojona w paski 40 g · 10 kcal
• Czerwona cebula, cienko pokrojona 20 g · 8 kcal
• Sok z cytryny, świeżo wyciśnięty 15 g · 3 kcal
• Oliwa z oliwek, extra virgin 10 g · 88 kcal
• Świeża kolendra, posiekana 5 g · 1 kcal
• Czat masala 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój paneer w kostkę 2.5 cm. Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni nieprzywierającej i podsmaż kostki paneer, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron; odstaw do ostygnięcia.
2. W dużej misce wymieszaj mieszankę sałat, pokrojonego w kostkę ogórka, pokrojone pomidory, pokrojoną paprykę i cienko pokrojoną czerwoną cebulę.
3. Dodaj schłodzone kostki paneer, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, oliwę z oliwek extra virgin i chat masala do miski. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
4. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż dobrze się połączą. Przed podaniem udekoruj świeżą posiekaną kolendrą.