Makaron z ciecierzycą

🛒 Składniki

• Drobny makaron (np. ditalini, tubetti) 50 g · 180 kcal
• Ciecierzyca z puszki, odsączona 60 g · 70 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 90 kcal
• Czosnek, posiekany 3 g · 4 kcal
• Seler naciowy, pokrojony w kostkę 8 g · 1 kcal
• Marchew, pokrojona w kostkę 10 g · 4 kcal
• Pomidory krojone z puszki 80 g · 16 kcal
• Bulion warzywny 130 g · 7 kcal
• Świeży rozmaryn 0 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub naczyniu żaroodpornym na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek, seler naciowy i marchew, smaż aż zmiękną, około 5-7 minut.
2. Dodaj pomidory krojone z puszki, odsączoną ciecierzycę, bulion warzywny i świeży rozmaryn. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 15-20 minut, aby smaki się połączyły.
3. Dodaj drobny makaron do garnka, zwiększając ogień w razie potrzeby, aby utrzymać delikatne gotowanie. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż makaron będzie al dente, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec sklejaniu.
4. Obficie dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Podawaj gorące, opcjonalnie skropione oliwą z oliwek extra virgin i posypane świeżą natką pietruszki lub rozmarynem.