Pudding grochowy
Wartości odżywcze
na porcję (230 g)
🔥 276kcal
🥩 16Białko
🥑 6Tłuszcz
🍞 43Węglowodany
Błonnik: 16 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 3 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Groch łuskany żółty 250 g · 868 kcal
- Cebula 150 g · 60 kcal
- Oliwa z oliwek 20 g · 176 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Namocz groch łuskany żółty w dużej ilości zimnej wody na noc lub przez co najmniej 8 godzin; następnie dobrze odcedź przed gotowaniem.
- Połącz odcedzony groch, posiekaną cebulę i 1,5 litra świeżej wody (lub bulionu warzywnego) w dużym rondlu. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj delikatnie na wolnym ogniu.
- Gotuj przez 60-90 minut, mieszając od czasu do czasu, aż groch będzie bardzo miękki i wchłonie większość płynu, tworząc gęstą pastę.
- Zdejmij z ognia, wmieszaj oliwę z oliwek i obficie dopraw solą oraz czarnym pieprzem do smaku.
- Dokładnie rozgnieć mieszankę tłuczkiem do ziemniaków lub krótko zmiksuj w malakserze, aby uzyskać gładszą konsystencję, dodając odrobinę gorącej wody, jeśli to konieczne, aby osiągnąć pożądaną teksturę. Podawaj na ciepło jako dodatek.
