Pesce al Forno (Ryba Pieczona)

🛒 Składniki

• Filet z białej ryby (np. dorsz, dorada) 180 g · 151 kcal
• Pomidorki koktajlowe 150 g · 27 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 20 g · 180 kcal
• Cytryna 60 g · 17 kcal
• Ząbki czosnku 10 g · 15 kcal
• Świeża natka pietruszki 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Osusz filet rybny ręcznikami papierowymi i obficie przypraw solą oraz czarnym pieprzem z obu stron.
2. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj pomidorki koktajlowe, pokrojony czosnek i posiekaną natkę pietruszki z połową oliwy. Umieść przyprawiony filet rybny na środku naczynia.
3. Skrop rybę i warzywa pozostałą oliwą. Pokrój połowę cytryny w plasterki i ułóż je na wierzchu oraz wokół ryby; wyciśnij sok z drugiej połowy cytryny na całość.
4. Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, aż ryba będzie upieczona i będzie łatwo rozpadać się widelcem. Dokładny czas zależy od grubości twojego fileta.
5. Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem. W razie potrzeby udekoruj dodatkową świeżą natką pietruszki.