Kanapka z pieczarkami Portobello

🛒 Składniki

• Pieczarka Portobello 100 g · 22 kcal
• Chleb pełnoziarnisty 60 g · 150 kcal
• Oliwa z oliwek 14 g · 120 kcal
• Ocet balsamiczny 15 g · 15 kcal
• Czosnek 3 g · 5 kcal
• Świeży szpinak 30 g · 7 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Delikatnie przetrzyj pieczarkę portobello wilgotną ściereczką; usuń trzon.
2. W płytkim naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, posiekany czosnek, sól i pieprz, aby stworzyć marynatę.
3. Umieść kapelusz pieczarki stroną z blaszkami w dół w marynacie i marynuj przez co najmniej 5-10 minut, obracając raz.
4. Rozgrzej patelnię grillową lub grill zewnętrzny do średnio-wysokiej temperatury i grilluj pieczarkę przez 5-7 minut z każdej strony, aż będzie miękka i lekko zwęglona.
5. Podczas gdy pieczarka się smaży, opiecz kromki chleba pełnoziarnistego, aż staną się złociste i lekko chrupiące.
6. Złóż kanapkę, układając grillowaną pieczarkę portobello na jednej kromce opieczonego chleba, posypując świeżym szpinakiem i przykrywając drugą kromką chleba. Podawaj natychmiast.