Łosoś En Papillote

🛒 Składniki

• Filet z łososia 150 g · 300 kcal
• Szparagi 50 g · 10 kcal
• Pomidorki koktajlowe 50 g · 9 kcal
• Plasterek cytryny 10 g · 2 kcal
• Świeży koperek 5 g · 2 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal
• Wytrawne białe wino 30 g · 24 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Oderwij duży kawałek papieru do pieczenia, około 30x40 cm (12x16 cali).
2. Umieść filet z łososia na środku papieru do pieczenia. Ułóż szparagi i pomidorki koktajlowe wokół łososia.
3. Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, połóż plasterek cytryny i świeży koperek. Polej składniki białym winem.
4. Złóż papier do pieczenia na pół nad składnikami, tworząc kształt półksiężyca. Zagnieć i zawiń brzegi ciasno, aby utworzyć szczelną paczkę.
5. Umieść pakiet z papieru do pieczenia na blasze i piecz przez 12-15 minut, lub do momentu, gdy łosoś będzie ugotowany, a pakiet napuchnie.
6. Ostrożnie otwórz pakiet (uważaj na parę) i przełóż łososia z warzywami na talerz. Podawaj natychmiast.