Owsianka wytrawna

🛒 Składniki

• Płatki owsiane bezglutenowe 40 g · 150 kcal
• Bulion warzywny 250 g · 10 kcal
• Świeży szpinak 50 g · 12 kcal
• Grzyby 50 g · 11 kcal
• Duże jajko 50 g · 70 kcal
• Tamari bezglutenowe (sos sojowy) 15 g · 10 kcal
• Olej sezamowy prażony 5 g · 45 kcal
• Szczypiorek 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W małym rondelku połącz bezglutenowe płatki owsiane i bulion warzywny; doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj przez 5-7 minut, aż płatki będą kremowe, a płyn wchłonięty.
2. Podczas gdy owsianka się gotuje, rozgrzej oddzielną nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu z odrobiną oleju; podsmaż pokrojone pieczarki przez 3-4 minuty, aż zmiękną, następnie dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie, około 1-2 minut.
3. Na tej samej patelni usmaż jajko do pożądanego stopnia ścięcia, np. jajko sadzone lub jajko na miękko, upewniając się, że żółtko pozostanie lekko płynne dla dodatkowego bogactwa smaku.
4. Przełóż gotową owsiankę wytrawną do miski. Ułóż na wierzchu podsmażony szpinak i pieczarki, sadzone jajko, a następnie polej tamari i prażonym olejem sezamowym, udekoruj pokrojonym szczypiorkiem.