Salpicon z owoców morza

🛒 Składniki

• Gotowane krewetki 50 g · 48 kcal
• Gotowane krążki kalmarów 50 g · 44 kcal
• Gotowana ośmiornica 50 g · 41 kcal
• Czerwona papryka, pokrojona w kostkę 40 g · 12 kcal
• Zielona papryka, pokrojona w kostkę 40 g · 8 kcal
• Czerwona cebula, drobno pokrojona 30 g · 12 kcal
• Dojrzały pomidor, pokrojony w kostkę 40 g · 7 kcal
• Świeża natka pietruszki, posiekana 5 g · 2 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 10 g · 88 kcal
• Ocet winny czerwony 10 g · 2 kcal
• Sok z cytryny 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Jeśli używasz surowych owoców morza, ugotuj krewetki, kalmary i ośmiornice oddzielnie, aż będą miękkie; następnie ostudź i pokrój na kawałki wielkości kęsa.
2. W dużej misce połącz pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, zieloną paprykę, czerwoną cebulę, dojrzały pomidor i posiekaną świeżą natkę pietruszki.
3. Dodaj ugotowane krewetki, kalmary i ośmiornice do miski z warzywami.
4. W małej oddzielnej misce ubij oliwę z oliwek extra virgin, czerwony ocet winny, sok z cytryny, sól i pieprz, aby stworzyć dressing.
5. Polej dressingiem mieszankę owoców morza i warzyw, a następnie delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
6. Przykryj miskę i schłodź przez co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły, lub do 2 godzin dla najlepszych rezultatów. Podawaj schłodzone.