Łosoś Shioyaki
Wartości odżywcze
na porcję (150 g)
🔥 270kcal
🥩 30Białko
🥑 15Tłuszcz
🍞 0Węglowodany
Błonnik: 0 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 3 g Sól: 3 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Filet z łososia (ze skórą) 150 g · 270 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Osusz filet z łososia ręcznikami papierowymi; to pomoże skórze stać się chrupiącą, a soli lepiej przylgnąć.
- Obficie posyp solą filet z łososia z obu stron, zwłaszcza od strony skóry. Odstaw na 10-15 minut, aby sól się wchłonęła.
- Rozgrzej patelnię grillową lub piekarnik z funkcją grilla do średnio-wysokiej temperatury. Jeśli używasz patelni, lekko ją natłuść, aby zapobiec przywieraniu.
- Połóż filet z łososia skórą do dołu na rozgrzanym grillu lub patelni. Gotuj przez 5-7 minut, aż skóra będzie chrupiąca i głęboko złota.
- Odwróć łososia i gotuj przez kolejne 3-5 minut, lub do osiągnięcia pożądanej gotowości. Wewnętrzna temperatura powinna wynosić 63°C (145°F).
- Podawaj natychmiast z cząstką cytryny dla odrobiny kwasowości, jeśli chcesz.
