Koktajl krewetkowy

🛒 Składniki

• Krewetki, gotowane 150 g · 135 kcal
• Sok Clamato 180 g · 40 kcal
• Keczup 30 g · 30 kcal
• Czerwona cebula, pokrojona w kostkę 30 g · 12 kcal
• Świeża kolendra, posiekana 10 g · 2 kcal
• Awokado, pokrojone w kostkę 50 g · 80 kcal
• Sok z limonki, świeży 20 g · 6 kcal
• Papryczka Serrano, posiekana 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Jeśli używasz surowych krewetek, obierz je i oczyść, a następnie gotuj w lekko osolonej wodzie przez 2-3 minuty, aż będą różowe i ugotowane; odcedź i natychmiast przenieś do kąpieli lodowej, aby całkowicie je schłodzić. Jeśli używasz ugotowanych krewetek, po prostu opłucz i upewnij się, że są schłodzone.
2. W dużej misce wymieszaj sok Clamato, keczup, świeży sok z limonki, drobno pokrojoną czerwoną cebulę, posiekaną kolendrę i posiekaną papryczkę serrano.
3. Dodaj schłodzone krewetki i pokrojone w kostkę awokado do mieszanki, delikatnie mieszając, aby połączyć wszystkie składniki.
4. Dopraw koktajl solą i czarnym pieprzem do smaku, dodając odrobinę ulubionego ostrego sosu, jeśli chcesz dodatkowej ostrości.
5. Schłodź Koktajl z Krewetek w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły. Podawaj w wysokiej szklance, tradycyjnie z tostadas lub krakersami.