Sałatka z wędzoną kaczką

🛒 Składniki

• Wędzona pierś kaczki 70 g · 231 kcal
• Mieszanka sałat 80 g · 15 kcal
• Pomarańcza 100 g · 45 kcal
• Orzechy włoskie 10 g · 65 kcal
• Oliwa z oliwek 8 g · 72 kcal
• Ocet balsamiczny 7 g · 8 kcal
• Musztarda Dijon 1 g · 1 kcal
• Miód 3 g · 9 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój wędzoną pierś kaczki w cienkie plastry i odłóż na bok.
2. Obierz pomarańczę i podziel ją na segmenty, usuwając białe błony.
3. Lekko podpraż orzechy włoskie na suchej patelni przez kilka minut, aż będą pachnące, a następnie grubo posiekaj.
4. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, musztardę Dijon i miód, aż się połączą i zemulgują.
5. W dużej misce połącz mieszankę sałat, segmenty pomarańczy i posiekane orzechy włoskie.
6. Rozłóż mieszankę sałat na pojedynczych talerzach, ułóż na wierzchu plastry wędzonej piersi kaczki i obficie polej przygotowanym winegretem.