Sałatka Somen

🛒 Składniki

• Makaron Somen 100 g · 340 kcal
• Ogórek 50 g · 8 kcal
• Pomidor 50 g · 9 kcal
• Sałata zielona 30 g · 5 kcal
• Jajko na twardo 50 g · 78 kcal
• Szynka (plastrowana) 30 g · 35 kcal
• Szczypiorek 10 g · 3 kcal
• Nori (suszone wodorosty) 1 g · 3 kcal
• Sos sojowy 34 g · 27 kcal
• Ocet ryżowy 15 g · 3 kcal
• Olej sezamowy 5 g · 40 kcal
• Cukier 5 g · 20 kcal
• Prażone ziarna sezamu 3 g · 17 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Ugotuj makaron somen zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj 2-3 minuty; odcedź i dokładnie opłucz zimną wodą, aby go schłodzić. Ponownie odcedź i odstaw.
2. Przygotuj dressing, ubijając razem sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier i wodę w małej miseczce, aż cukier się rozpuści. Dodaj prażone ziarna sezamu.
3. Cienko pokrój ogórek, pomidor i sałatę. Jajko na twardo i szynkę pokrój w cienkie paski lub posiekaj.
4. W dużej misce połącz schłodzony makaron somen, pokrojony ogórek, pomidor, sałatę, jajko i szynkę. Delikatnie wymieszaj.
5. Polej sałatkę dressingiem i ponownie wymieszaj, aby wszystko było równomiernie pokryte. Podawaj od razu, udekorowane posiekanym szczypiorkiem i posiekanymi wodorostami nori.