Pikantny makaron orzechowy

🛒 Składniki

• Ugotowany makaron spaghetti 160 g · 250 kcal
• Kremowe masło orzechowe 30 g · 180 kcal
• Sos sojowy o niskiej zawartości sodu 15 g · 10 kcal
• Ocet ryżowy 15 g · 3 kcal
• Olej sezamowy 5 g · 45 kcal
• Sos chili czosnkowy 10 g · 10 kcal
• Syrop klonowy 10 g · 26 kcal
• Świeży starty imbir 5 g · 4 kcal
• Czosnek, posiekany 5 g · 7 kcal
• Woda 30 g · 0 kcal
• Szczypiorek, pokrojony 10 g · 3 kcal
• Orzeszki ziemne kruszone 10 g · 57 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Ugotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente; odłóż około 1/4 szklanki wody z gotowania, następnie odcedź i odstaw.
2. Podczas gdy makaron się gotuje, w średniej misce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, sos chili czosnkowy, syrop klonowy, starty imbir, posiekany czosnek i wodę, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Jeśli sos jest zbyt gęsty, stopniowo dodawaj odłożoną wodę z gotowania makaronu, po jednej łyżce stołowej, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
4. Dodaj ugotowany i odcedzony makaron do miski z sosem orzechowym; delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie nitki makaronu.
5. Przed podaniem udekoruj pokrojonym szczypiorkiem i kruszonymi orzeszkami ziemnymi. Podawaj od razu lub schłodź jako sałatkę z zimnym makaronem.