Ssambap (koreańskie zawijańce ryżowe w liściach)

🛒 Składniki

• Ugotowany ryż krótkoziarnisty 180 g · 233 kcal
• Różnorodne świeże warzywa liściaste (np. sałata, liście perilli, jarmuż) 150 g · 60 kcal
• Ssamjang (koreański pikantny sos do maczania) 50 g · 105 kcal
• Świeży czosnek, pokrojony w plasterki 5 g · 7 kcal
• Zielona papryczka chili, pokrojona w plasterki 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Jeśli ryż nie jest jeszcze ugotowany, płucz ryż krótkoziarnisty kilka razy, aż woda będzie czysta, a następnie ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub w ryżowarze.
2. Przygotuj ssamjang, mieszając doenjang, gochujang, posiekany czosnek, olej sezamowy, posiekaną zieloną cebulkę i prażone nasiona sezamu w małej misce, aż składniki się połączą.
3. Umyj i dokładnie osusz różnorodne warzywa liściaste; ułóż je atrakcyjnie na dużym półmisku razem z pokrojonym świeżym czosnkiem i zielonymi papryczkami chili.
4. Podawaj ugotowany ryż, przygotowany ssamjang oraz półmisek z zieleniną i aromatycznymi dodatkami jako wspólny posiłek, pozwalając każdej osobie na tworzenie własnych zawijańców.