Flądra faszerowana

🛒 Składniki

• Filety z flądry 400 g · 320 kcal
• Mięso kraba 100 g · 85 kcal
• Bułka tarta 30 g · 111 kcal
• Seler naciowy, drobno pokrojony 30 g · 4 kcal
• Cebula żółta, drobno pokrojona 30 g · 12 kcal
• Masło niesolone 15 g · 108 kcal
• Majonez 15 g · 102 kcal
• Świeża natka pietruszki, posiekana 5 g · 2 kcal
• Świeży sok z cytryny 10 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Lekko natłuść naczynie do pieczenia.
2. Na patelni roztop masło na średnim ogniu. Smaż pokrojony seler i cebulę, aż zmiękną, około 5-7 minut. Zdejmij z ognia i ostudź lekko.
3. W średniej misce połącz mięso kraba, podsmażone warzywa, bułkę tartą, majonez, posiekaną pietruszkę, sok z cytryny, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Rozłóż filety z flądry płasko. Podziel farsz równomiernie między filety, układając go na jednej połowie każdego fileta.
5. Złóż drugą połowę fileta na farsz lub zwiń filet wokół farszu, zabezpieczając wykałaczkami, jeśli to konieczne. Ułóż faszerowaną rybę w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
6. Piecz przez 20-25 minut, lub aż ryba będzie nieprzejrzysta i łatwo rozpadać się widelcem, a farsz będzie dobrze podgrzany i lekko złoty. Podawaj natychmiast.